在柳林县三交镇三交村正街上，玉宝、应才的猪肉夹饼子是出了名的厚味。

一个铁皮作念的火炉，炉子里焦炭烧得正旺。如故常米的大理石板铺在一个小车上，这即是玉宝打饼子的“主战场”。一根30厘米长的小擀面杖在面团上一擀、一敲，饼子就成型了。簇新现卤、肥瘦相间的肉和汤汁香味扑鼻，让东说念主野心勃勃。擀饼、抹油、贴在炉子上，五六分钟滚热出炉，把饼子从中间切开，将我方挑好的肉夹进去称重，再来两瓣蒜，咬一口，一个字，绝！

“目下天气凉了，我每天也就打一袋面的饼子，省略就500个傍边吧。”猪肉夹饼子小铺的雇主玉宝“风轻云淡”地说。

一袋50公斤的面，500个饼子。什么主张？夹上肉的一个饼子价格在8元傍边，按这么算，“一天能挣四千块钱啊！”记者惊呼。

“这有啥，夏天来咱们这儿的东说念主更多，这根柢不够卖。”雇主笑着说。

没错。三交村位于柳林县三交镇，这个位于黄河之畔的传统古村庄连年来诈欺黄河生态、红色文化、古渡古村及红枣文化资源，打造了集不雅光、失业、研学、文化为一体的轮廓型黄河旅游景区。这里既有壮丽的黄河雀跃，又有深厚的文化底蕴，更有令东说念主野心勃勃的特质小吃，劝诱着广阔旅客。每年到旅游旺季，三交村各景区管待旅客20余万东说念主次，村民东说念主均收入能达2万元，幸福感露出普及。像玉宝说的，每天赚小几千块钱这么的话，果真绝不夸张。

“在上个世纪五十年代初，三交村每天早晨、傍晚街上的小吃摊点就林林总总，村里住户散步街说念，挑选我方喜好的小吃。如今步入新时期的三交村更是似锦似锦，传统的小吃让南来北往的东说念主令东说念主沉迷。”同业的村干部自恃地先容。

照实，好意思景与好意思食必不行分，三交村的饼子、豆腐让东说念主们“吃了还念念再吃”。像玉宝相似的村民也越来越多，刘起飞亦然其中之一。走进他的小饭店，菜单上各式千般的菜品令东说念主头昏脑眩。“我这个饭店就所以三交农家菜为主，主要包括窝窝扣肉、小炒肉、芝麻饼子炒碗团等。”刘起飞说每到旅游旺季时，来他这里吃饭的东说念主王人会点这些特质菜尝尝，天然戮力，然而幸福感满满。

“咱们作念餐饮和小吃的，最但愿看到的就是东说念主来东说念主往的气候。目下咱们的三交村不再是鲜为人知的村子啦，来的东说念主越来越多咯。”刘起飞说。

好意思艳的村庄、古朴的街说念引东说念主前来，种类繁密的小吃食令东说念主“来了还念念来”，好意思食已经成为三交经济发展的因循产业之一，带动了第三产业的发展和升起，跟着黄河一号旅游公路穿城而过，旅客的束缚增加，三交村定会越来越闹热。记者 高茜

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